Il tartufo bianco d’Alba
IL DIAMANTE NASCOSTO DEL PIEMONTE
Il Tartufo Bianco d’Alba è profumo, poesia, mistero, ma anche status symbol associato alla migliore cucina. La Fiera Internazionale del tartufo bia...
LE SAGRE: MANIFESTAZIONI LOCALI DI CIBO E VINO IN PIEMONTE
Scopri tutti i festival di cibo e vino nella regione italiana più gourmet
Durante l’anno molti eventi gastronomici vengono svolti in Piemonte; specialmente durante l’estate, che è considerata la stagione delle sagre: manifestazioni che onorano i vari prodotti, piatti e vini del territorio.
Può essere il vino Barbera, il bue grasso di Carrù, la nocciola Tonda Gentile delle Langhe, o i famosi agnolotti del Plin; numerosi sono i prodotti che hanno l’onore di essere i protagonisti di questi festival.
“Per godervi a pieno questa magnifica regione non potete di certo perdervi una celebrazione o festival del famoso tartufo bianco”
E’ la punta di diamante della cucina tipica piemontese. La più famosa manifestazione attorno a questo prodotto è senza alcun dubbio la Fiera Internazionale del tartufo bianco d’Alba, celebrata a ottobre e novembre di ogni anno. Ci sono però anche altre sagre più piccole dedicate a questa rara prelibatezza, come quella di Montiglio Monferrato, Moncalvo, Montechiaro d’Asti, Canelli, Vezza d’Alba e molte altre.
Il Piemonte è ricco di diverse altre leccornie gastronomiche come la famosa e tipica Bagna Caöda, una salsa calda fatta con aglio e acciughe, originatasi durante il XVI secolo. Questo piatto viene servito e consumato nella stessa maniera della fonduta, molto spesso come antipasto o piatto unico, con verdura cruda o cotta, che tipicamente viene inzuppata in questa gustosa salsa. La più importante celebrazione della Bagna Caöda si svolge nel piccolo paesino di Faule nella provincia di Cuneo, il secondo weekend di ottobre di ogni anno.
Altri festival legati al cibo e al vino da non perdere assolutamente in questa regione sono:
- Slow Food Salone del Gusto e Terra Madre, ottobre, Torino (ad anni alterni);
- Vini giusti, ottobre, Torino;
- Cioccolatò, novembre Torino;
- Fiera del bue grasso, dicembre, Moncalvo e Carrù;
- Fiera del peperone di Carmagnola, agosto-settembre, Carmagnola;
- Slow Food Cheese festival, settembre, Bra (ad anni alterni);
- Fiera del miele e del vino, settembre, Montà d’Alba;
- Sagra della fragola, maggio-giugno, Sommariva Perno;
- Di Cortile in Cortile, festa della Barbera, maggio, Castagnole delle Lanze;
- Fiera della nocciola, agosto, Cortemilia;
- Salone Riso e Risate, giugno, Vercelli;
- Vinum, aprile-maggio, Alba;
- Palio di Asti, settembre, Asti;
- Sagra della Cougnà, ottobre, Coazzolo;
- Monforte jazz festival, luglio, Monforte d’Alba;
- Festival musicale Collisioni, Luglio, Barolo.
Siete pronti ad incontrare e conoscere i produttori locali piemontesi e prendere parte ad un’avvincente sagra di paese? Seguite i nostri consigli e iniziate oggi ad organizzare insieme a voi il vostro itinerario di viaggio personalizzato!!
